金秋時節，正是河北張家口壩上區域冷涼蔬菜的收獲季節，在張北縣廟灘村的一大片菜地中，從安徽老家到這里承包土地種菜的王斌正帶領菜農們將采收下來的西蘭花打包裝箱運往北京。

“我已經在這里種菜14年了，今年共種了800畝，其中西蘭花600畝，每畝產量8000斤，剩下200畝種芹菜，每畝產量2500斤。由于我們是在張北高寒區域采用無公害技術種植的西蘭花，其品質遠高于市場一般品種，目前每斤價格穩定在2.7元左右，不僅在京津市場很受消費者歡迎，而且還遠銷廣州、深圳等地，純收益在300萬元以上。”王斌告訴記者。

經常負責家庭采購的北京市大興區居民鄭向明深有體會：“以往夏秋季節，北京總有幾個月是蔬菜淡季，尤其是缺乏大路菜。自從冷涼蔬菜進京后，就再也沒感覺到有蔬菜淡季了。而且我從網上了解到，冷涼蔬菜生產不僅品質有保證，病蟲害還少，所以吃著更放心。”

“張家口壩上地區天氣冷涼，生產出來的蔬菜正好是在溫熱帶地區夏秋很難產出蔬菜的淡季上市，因此非常受歡迎。通過農超專項對接，壩上蔬菜現在已經成了北京市場的搶手貨，還通過長途運輸銷往江蘇、上海、福建等城市，甚至出口到日本、韓國等國家。”張北縣農業農村局副局長趙振林介紹。

由于氣候寒冷，張家口的蔬菜上市時間較晚，一般在7月中旬以后的3個多月里。“我們就抓住這個機會，引進優良品種，實施無公害栽培，讓蔬菜品質達到一流水平，以此帶動市場消費和促進農民增收。”張家口市副市長閆利艷說，近年來，張家口的蔬菜種植面積始終保持在110萬畝左右，蔬菜種類已經達到36個系列400多個品種。

一家一戶的種植戶難以與市場對接，于是，供銷社在產品和市場之間搭起一座橋梁?？当？h供銷社聯社黨組書記、理事會主任戴建軍說：“為打開南方市場，早在1999年，供銷社就專門組織人手，從農民手中收來錯季蔬菜運往浙江、福建等地。試銷成功后，供銷社設計出了一套供種、種植、田間管理、技術指導、收購銷售為一體的全程化服務套餐，并采用提前簽訂訂單、最低保護價收購的形式，引導農民進行精細種植，統一銷售。”目前，全縣蔬菜種植面積發展到18萬畝，其中由供銷社專業管理的標準化基地就達13.8萬畝?？当９╀N社已在浙江臺州、山東臨沂、上海虹橋、福建廈門、深圳龍崗等多地建立數十個蔬菜直銷點，年銷蔬菜2億公斤，占全縣蔬菜銷量的70%左右。

據介紹，張家口目前已建成市級以上蔬菜龍頭企業45家，蔬菜產品注冊品牌已達100多個，全市綠色產品認證53個。還建成大中型蔬菜專業批發市場40余家、產地批發交易市場60多個，年交易能力達到400萬噸以上，實現了85%以上的蔬菜銷往市外，其中夏季對北京市場的保供能力達到60%左右。

北京新發地市場批發商李明偉告訴記者：“如今，在蔬菜供應淡季，冬季靠南方，夏季靠張家口壩上地區。其中張北的大白菜、康保的胡蘿卜、尚義的芹菜、沽源的西蘭花都是搶手貨，北京市幾乎所有賣菜的超市都會進購張家口的冷涼蔬菜。”（經濟日報記者 宋美倩）

來源：經濟日報